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　　一、学校概况与办学特色 山西盛世餐饮旅游技工学校始建于2001年，前身为山西面食培训中心，是经山西省人力资源和社会保障厅批准成立的全日制中等职业技术学校。学校以“崇德尚技，博学精工”为校训，实行“军事化管理、一体化教学、职业化培养”的办学模式，重点培养餐饮、旅游、形象设计等领域的高技能人才。校内设有国家级高技能人才培训基地，配备77间实训教室和67间理论教室，包括非遗面艺实训室、智慧文旅VR实训室等先进设施，将传统技艺与现代科技深度融合。

　　1. 中式烹调 作为学校的王牌专业，中式烹调专业以晋菜、面食技艺为核心，开设烹饪原理、食品雕刻、冷拼制作等课程，培养能独立掌勺的大厨。学生在非遗面艺实训室可学习龙须面、刀削面等非遗技艺，同时掌握数字复原技术，实现传统工艺的现代转化。课程中融入《预制菜研发与品控》等省级精品课，对接当前餐饮行业的新趋势。该专业毕业生就业率常年保持在98%以上，合作企业包括全聚德、西贝餐饮集团等头部品牌，部分优秀学生可进入北京钓鱼台国宾馆等高端餐饮机构。

　　酒店管理专业涵盖前台管理、客房服务、餐饮营销等核心课程，并依托智慧文旅VR实训室开展模拟导游、景区管理等实践教学。学校与山西天星海外海餐饮集团等企业共建订单班，学生入学即签订就业协议，毕业后可直接进入合作企业担任管理岗。课程中增设《山西文旅IP设计》等特色内容，助力学生掌握文旅融合背景下的创新服务技能。

　　该专业细分为美容、美发、化妆美甲三个方向，课程涵盖烫染技术、发型设计、美容仪器使用等实用技能。学校与太原本地高端沙龙合作，定期举办“技能大师进校园”活动，邀请国家级技师刘当成等行业专家授课。学生可参与山西面食艺术表演团的对外演出，将造型技艺与传统文化结合，提升综合竞争力。

　　专业聚焦网络技术、硬件维护等领域，配备计算机网络实验室和智能设备维修中心。学校与山西国际商务学院合作“3+2”大专直通车项目，学生毕业后可升入高职院校深造，或进入互联网企业从事运维、电商技术支持等工作。

　　1. 基本要求 - 年龄：14-22周岁（应往届初、高中毕业生），短训班年龄不限。 - 学历：初中及以上学历，部分高级技工班需高中或中专学历。 - 健康：无传染性疾病，烹饪、美容等专业需提供健康证。 - 品德：无违法违纪记录，通过学校组织的面试和文化测试。

　　2. 特殊要求 - 酒店管理、商务礼仪：需具备良好沟通能力，形象气质佳。 - 美容美发：要求手部灵活，对色彩搭配有一定敏感度。 - 计算机专业：建议有基础的逻辑思维能力。

　　1. 升学通道 - 3+2大专直通车：与山西旅游职业学院、太原市旅游职业学院等高校合作，学生毕业后可直接升入对应专业深造。 - 对口升学：通过山西省技工院校统一考试，可报考省内本科院校的相关专业。 - 技能大赛：在省级以上烹饪、美发赛事中获奖者，可享受升学加分或免试资格。

　　2. 就业服务 - 校企合作：与200余家企业建立“入学即入职”培养模式，如百姓渔村、全聚德等，每年定向输送1000余名毕业生。 - 就业协议：入学即签订十年内就业保障协议，承诺分配至三星级以上酒店或大型旅游企业。 - 创业扶持：设立创业帮扶中心，为学生提供技术指导、资金对接等支持，助力开设餐饮门店或美容工作室。

　　五、报考建议与未来展望 - 专业选择：根据兴趣与职业规划，优先考虑校企合作紧密的专业（如中式烹调、酒店管理），或契合新兴趋势的方向（如预制菜研发、智慧文旅）。 - 面试准备：提前了解专业课程内容，在面试中展示学习热情与基础技能（如烹饪专业可现场演示刀工）。 长期发展：关注学校提供的技能考证机会（如中式烹调师高级技师证），提升职业竞争力。 山西盛世餐饮旅游技工学校凭借深厚的行业积淀、先进的实训设施和完善的就业保障，已成为华北地区餐饮旅游职业教育的标杆。无论是渴望掌握一技之长的初中毕业生，还是寻求技能提升的在职人员，均可在这里找到实现职业梦想的路径。返回搜狐，查看更多